Oleificio Toscano Morettini

Il rapporto tra ETT e l’Oleificio Toscano Morettini nasce nel 2022 con la trasformazione del frantoio di San Gimignano in un luogo di scoperta, un ambiente suggestivo dove poter conoscere una delle più antiche produzioni della nostra terra: l’olio. Uno spazio ideato per grandi e piccini e realizzato per introdurre alla tradizione produttiva toscana, attraverso postazioni VR capaci di coinvolgere i visitatori in tutta la filiera aziendale. L’esperienza multimediale affaccia direttamente sugli spazi di produzione dell’olio: è possibile assistere all’utilizzo dei macchinari e scoprire così i processi di frangitura, gramolatura, centrifugazione e separazione. Tutte le postazioni sono in lingua italiana e inglese.

Nel 2023 la collaborazione si amplia con SuprEvo, uno spazio progettato e allestito per raccontare uno dei prodotti agroalimentari distintivi della tradizione toscana e italiana, l’olio extra vergine d’oliva, e uno dei suoi più rappresentativi produttori: l’Oleificio Toscano Morettini. Ospitato nella sede dell’azienda a Monte San Savino, SuprEvo si estende su oltre 1000 mq, in cui postazioni video e multiproiezioni immersive, multimediali didattici e postazioni sensoriali, giochi interattivi, digitali e tradizionali consentono di conoscere e giocare con la storia e le tecniche di produzione olearia. Nello spazio convivono le funzioni di accoglienza, degustazione e vendita, eventi e didattica, oltre ad un vero e proprio Museo dell’Olio.

SuprEvo è anche uno spazio a misura di bambino: la mascotte di Morettini, Olli, accompagna e svela ai più piccoli moltissime curiosità grazie ai cortometraggi animati realizzati per l’aula didattica e alle “Olive di Saggezza”, che custodiscono al loro interno informazioni e curiosità. Due progetti, due luoghi, un’unica visione: raccontare la storia e la cultura dell’olio extra vergine d’oliva attraverso un’esperienza sensoriale, culturale e digitale capace di parlare a tutti.